Особый штамм спиртовых дрожжей, комплекс питательных веществ и ферменты для переработки пектинов, являются оптимальным решением для стабильного процесса брожения, высокой крепости, правильного вкуса и аромата спирта, получаемого из фруктовых, ягодных и фруктово-ягодных браг. Кроме того, турбо дрожжи «Fruity» подходят для сбраживания фруктового и ягодного сырья с добавлением сахара или декстрозы.

Вид дрожжей: Saccharomyces cerevisiae

Толерантность к алкоголю: до 14%

Температурный диапазон: 20-35°C

Активные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г

Общее количество бактерий: < 1 x 103 КОЕ/г

Дикие дрожжи: < 1 per 106 cells

Не содержит ГМО